FOOD ARTE

CREMA SALATA AI FUNGHI PORCINI

Il porcino è un fungo aromatico e carnoso, chiamato anche dagli antichi romani Suillus per la sua forma paffuta di maiale; porcino è la traduzione italiana dal latino. È un fungo simbiotico e gregario, poiché cresce nelle colture. Questa crema ha il caratteristico profumo di terra dolce e molto intenso dei Porcini ed è ideale come spalmabile per un’ampia gamma di tartine con altri ingredienti e superba anche con arrosti, verdure o come condimento per sughi di carne o risotti.

5,93$ exc. VAT:

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 0,415 kg
Dimensioni 6,5 × 6,5 × 8 cm
Ingredients

Essere aggiunto

Recipe

Cuocete la pasta (tagliatelle, rigatoni, penne o altro che preferite) e aggiungete la crema di funghi porcini, spolverate con prezzemolo fresco e servite; perfetto condimento di un risotto e anche una buonissima spalmata su bruschette e tartine.

Curiosity

Un'antica leggenda greca narra la storia di Perseo, che dopo un lungo viaggio, stanco e assetato, si fermò e bevve l'acqua da un cappello a fungo; decise quindi di fondarvi una nuova capitale e la chiamò Micene (Mykes è fungo in greco antico), dando così origine a una delle civiltà più importanti del passato.

Seasonality

Autunno

Gross weight

415 g / 14,6 once

Net weight

180 g. / 6,3 once

Shelf life

18 mesi