FOOD ARTE

SALSA DI POMODORO E BASILICO BIO

Quando due ingredienti già di per sé semplici e preziosi come il pomodoro e il basilico sono anche COLTIVATI BIOLOGICAMENTE e si incontrano, non può che nascere un’unione eccezionale. Il primo giunge in Europa solo nel XVI secolo dall’America Centrale, il secondo è usato in cucina sin dall’antichità; il loro connubio si compie nella cucina italiana, particolarmente nel Mezzogiorno, di cui questa salsa è un piccolo concentrato, un estratto dei profumi, dei sapori e dei colori di una terra e della sua storia.

4,68$ exc. VAT:

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 0,520 kg
Dimensioni 6,5 × 6,5 × 11 cm
Ingredients

Pomodoro 92%, olio extra vergine di oliva, cipolla, basilico già spezzettato (basilico, sale, olio di semi di girasole, 1,6%), zucchero, sale marino, aglio.
Tutti gli ingredienti (eccetto il sale marino) provengono da agricoltura biologica

Recipe

Fate cuocere la pasta (spaghetti, penne, o altra di vostro gradimento) condite con la salsa al pomodoro e basilico e per finire spolverate con parmigiano/pecorino e servite.

Curiosity

Il basilico ha tantissime proprietà nutritive importanti, soprattutto minerali e vitamine, tra cui: Calcio, Potassio, Fosforo, Ferro, Magnesio, Zinco, Vitamine A,B, E, e C. Nel basilico sono inoltre presenti molti aminoacidi essenziali, tra cui il triptofano, coinvolto nella produzione dell’”ormone della felicità”, ovvero la serotonina. I pomodori sono verdure tipicamente estive hanno qualità reidratanti e rinfrescanti. Contengono ottimi livelli di vitamina A e potassio Sali minerali. Altro elemento prezioso contenuto nei pomodori, soprattutto se maturi, è il licopene, potente antiossidante, antinfiammatorio e ottimo anche per la prevenzione del colesterolo L’olio extravergine d’oliva è ricchissimo di fenoli; sostanze antiossidanti che forniscono all’organismo una protezione contro i processi infiammatori, l’invecchiamento cellulare. utile nella prevenzione di tantissime malattie come diabete, osteoporosi e tumori

Seasonality

Estate

Gross weight

520 g. / 18.3 oz.

Net weight

350 g. / 18.3 oz.

Shelf life

24 mesi

Reg

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